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　　農(nong)(nong)產品安全是老百姓(xing)最關(guan)心的問題。自啟動農(nong)(nong)貿市場升(sheng)級改造以(yi)來，蔬菜農(nong)(nong)藥(yao)殘留快(kuai)速檢測(ce)儀在各(ge)農(nong)(nong)貿市場“值班(ban)"，以(yi)確保人民群眾吃到安全食(shi)品。那么，如何檢測(ce)蔬菜中的農(nong)(nong)藥(yao)殘留呢?

　　截(jie)止(zhi)目前，已有(you)一萬多家農貿市場統一配備了農藥殘(can)留檢測(ce)儀，并(bing)初步(bu)建(jian)立(li)了檢測(ce)制度，從而確(que)保使(shi)用安(an)全(quan)。

　　萊恩德(de)儀器(qi)推出的(de)這(zhe)款使(shi)用過(guo)程(cheng)簡(jian)便、檢(jian)測數值(zhi)準確且具有數據實時上傳該功(gong)能的(de)農藥殘留檢(jian)測儀。

　　農藥殘留速測儀的檢測原(yuan)理(li)

　　根據(ju)酶抑(yi)制(zhi)法原理(li)，在(zai)一定條件下(xia)，有(you)機(ji)磷和氨(an)基甲酸類農藥(yao)會對酯酶的正(zheng)(zheng)常(chang)功(gong)能(neng)產生明(ming)顯(xian)地抑(yi)制(zhi)作(zuo)用，其抑(yi)制(zhi)率(lv)(lv)與(yu)農藥(yao)的濃度(du)呈正(zheng)(zheng)相關。正(zheng)(zheng)常(chang)情況下(xia)，酶催化神(shen)經(jing)傳導代謝(xie)產物乙酰(xian)水解(jie)，其水解(jie)產物與(yu)顯(xian)色劑(ji)反應，產生黃色物質，通過分光(guang)光(guang)度(du)計測定410nm下(xia)吸(xi)光(guang)度(du)隨(sui)時間變(bian)化的數值，經(jing)過計算(suan)后即可得(de)出抑(yi)制(zhi)率(lv)(lv)，通過抑(yi)制(zhi)率(lv)(lv)可以快速判斷出樣品中有(you)機(ji)磷和氨(an)基甲酸類農藥(yao)的殘留情況。

　　農產品安(an)全監測機制的建立，真正解除了人們的一個后顧之憂。在菜(cai)(cai)市場(chang)買蔬菜(cai)(cai)，只要去(qu)布告欄上(shang)看看哪些蔬菜(cai)(cai)是(shi)安(an)全的，哪些是(shi)不合格的。不用擔心(xin)農藥(yao)殘留超標(biao)。在這(zhe)方面，有(you)關部門做好(hao)了監管工(gong)作。只有(you)把(ba)籃子的安(an)全控制好(hao)，老百姓才放(fang)心(xin)、才滿意。