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一、農貿市場農產品實驗室檢測方案背景
快速檢測實驗室的(de)作(zuo)用(yong)就是(shi)(shi)(shi)在(zai)較短的(de)時(shi)間內(nei)檢測食(shi)品(pin)(pin)樣品(pin)(pin)是(shi)(shi)(shi)否(fou)符合國家(jia)規定的(de)衛生食(shi)用(yong)要求,如(ru)即(ji)將食(shi)用(yong)的(de)蔬菜水果等(deng)(deng)農產品(pin)(pin)是(shi)(shi)(shi)否(fou)含有農藥(yao)殘留,豬肉(rou)、雞(ji)鴨(ya)肉(rou)及魚類等(deng)(deng)肉(rou)食(shi)物是(shi)(shi)(shi)否(fou)含有獸藥(yao)殘留。食(shi)用(yong)的(de)火腿、香腸、干貨(huo)等(deng)(deng)是(shi)(shi)(shi)否(fou)含有違禁、超標添加劑(ji)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
檢測一方(fang)面(mian)保(bao)證了食(shi)材的安(an)全(quan)(quan)性,保(bao)障食(shi)用者(zhe)的飲食(shi)安(an)全(quan)(quan);另一方(fang)面(mian)也能(neng)阻斷食(shi)物安(an)全(quan)(quan)隱患(huan)給生(sheng)產、加工、配送服務行業(ye)提供了安(an)全(quan)(quan)生(sheng)產運(yun)營保(bao)障。
為(wei)了促進市場監(jian)(jian)管(guan)(guan)效(xiao)能提升,保(bao)障人民(min)群眾“舌尖(jian)上的(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)",國家有關(guan)部(bu)分先(xian)后頒布了相關(guan)的(de)法(fa)律法(fa)規(gui),規(gui)定(ding)(ding)(ding)快速(su)檢(jian)測可以(yi)(yi)作為(wei)依據(ju)。如“2015年修(xiu)訂的(de)《食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)》一百一十二(er)條規(gui)定(ding)(ding)(ding),縣級以(yi)(yi)上人民(min)食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)督管(guan)(guan)理部(bu)門在(zai)食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)督管(guan)(guan)理工(gong)作中可以(yi)(yi)采用國家規(gui)定(ding)(ding)(ding)的(de)快速(su)檢(jian)測方法(fa)對食(shi)品(pin)進行(xing)抽(chou)查檢(jian)測。抽(chou)查檢(jian)測結果(guo)確定(ding)(ding)(ding)有關(guan)食(shi)品(pin)不符(fu)合食(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)標(biao)準的(de),可以(yi)(yi)作為(wei)行(xing)政處罰的(de)依據(ju)。"“《農產品(pin)質(zhi)量安(an)(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)》第(di)三(san)十六條中也規(gui)定(ding)(ding)(ding),在(zai)農產品(pin)質(zhi)量安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)督抽(chou)查中可采用快速(su)檢(jian)測方法(fa)進行(xing)抽(chou)查檢(jian)測。"
農貿市場農產品實驗室檢測方案山東萊恩德智能科技有限公司作為食品安全快速檢測產品行業之一,通過技術研發,根據國家相關監管部門對餐飲服務業食品安全檢測的要求,針對農貿市場、超市食品安全特點設計出一套既經濟又適合的農貿市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。

二、檢測項目
瓜果(guo)、蔬(shu)菜(cai)、糧(liang)食、食用油、米面及制品、肉(rou)(rou)類及肉(rou)(rou)制品等。
三、執行標準
食(shi)品安(an)全檢測國家標準、地(di)方行業標準
四、項目設計
檢測項目(mu)涵蓋農藥(yao)殘(can)留(liu)、獸藥(yao)殘(can)留(liu)、霉菌(jun)毒素污染等。
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