在糧(liang)食(shi)安全和食(shi)品(pin)質量把控的領域中，真菌毒素(su)檢測儀扮(ban)演著至關重要(yao)的角(jiao)色。由于全球(qiu)糧(liang)食(shi)作物真菌毒素(su)污染超(chao)標事件頻繁發生，如埃(ai)及的小麥(mai)產量就長期受真菌毒素(su)污染影響 ，對這類檢測儀的需求日益凸顯(xian)。

　　一、真菌毒素檢測儀的作用與適用場景

　　真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)毒(du)素檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)主要用于(yu)檢(jian)測(ce)(ce)各類樣(yang)品(pin)中的真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)毒(du)素，像糧食(shi)谷物、飼(si)料、乳品(pin)、植(zhi)物油及(ji)加(jia)(jia)工(gong)(gong)食(shi)品(pin)等(deng)都是常見的被(bei)檢(jian)測(ce)(ce)對象。在(zai)糧食(shi)產(chan)業鏈中，從(cong)種植(zhi)、收獲到儲存、加(jia)(jia)工(gong)(gong)等(deng)各個(ge)環節，都可(ke)能面(mian)臨(lin)真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)毒(du)素污染的風險(xian)，而檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)能幫助及(ji)時發現(xian)問題(ti)，保(bao)障(zhang)糧食(shi)質量安全。例(li)如在(zai)埃及(ji)，科(ke)研團隊(dui)借(jie)助真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)毒(du)素檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)，建立了小麥(mai)和(he)玉米生產(chan)和(he)收獲過程中的真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)毒(du)素監測(ce)(ce)預警系統，有效降低了小麥(mai)毒(du)素污染水平。同時，在(zai)食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)貿易、糧油飼(si)料生產(chan)加(jia)(jia)工(gong)(gong)、工(gong)(gong)商質監部門的市場快速篩查(cha)，以及(ji)畜禽養(yang)殖戶自查(cha)等(deng)場景中，它也(ye)發揮著的作用。

　　二、真菌毒素檢測儀的產品特點

　　以【萊恩(en)德-LD-DY10】真菌毒素分析(xi)測試儀為例，這(zhe)類儀器有著(zhu)(zhu)諸多顯著(zhu)(zhu)特點(dian)：

　　1.內置標(biao)準(zhun)曲(qu)線：檢測儀內置標(biao)準(zhun)曲(qu)線，無需現場繁瑣定標(biao)，樣本(ben)隨到隨檢，大(da)大(da)提高了檢測效(xiao)率。

　　2.安全環保：檢(jian)測過程無需使用標(biao)準品，避免了(le)操作人員與毒(du)素的接(jie)觸，充分保障了(le)操作人員的安全。

　　3.快速準確定(ding)量：采(cai)用時間分辨熒光(guang)定(ding)量檢測(ce)技術，相較于傳統(tong)檢測(ce)方法，檢測(ce)靈敏度和準確度更高。

　　4.配套要(yao)求低：儀器操作簡便(bian)，對檢測人員(yuan)的專業(ye)要(yao)求較低，經過簡單(dan)培訓即可完成檢測實驗。

　　5.性價比高：它(ta)能同時(shi)取(qu)代膠(jiao)體金試(shi)(shi)紙條和(he)酶免試(shi)(shi)劑盒，在節省(sheng)時(shi)間和(he)人力(li)的同時(shi)，降低了(le)檢測成本(ben)。

　　6.小巧便(bian)攜(xie)：儀(yi)器體積(ji)小巧，便(bian)于攜(xie)帶，無論(lun)是(shi)在(zai)實驗室環境還是(shi)現(xian)場檢測(ce)，都能輕松應對。

　　三、真菌毒素檢測儀的技術參數

　　不同的真菌(jun)(jun)毒素檢測(ce)儀(yi)技術參數有所差異(yi)，以部分常見檢測(ce)儀(yi)針對主要(yao)真菌(jun)(jun)毒素的檢測(ce)參數為例：

　　1.黃曲霉 B1：靈敏度可達 0.5μg/kg ，檢測范圍(wei)為 0 - 75μg/kg。

　　2.玉米赤霉烯酮：靈敏度為 5μg/kg ，檢測范(fan)圍在 0 - 1000μg/kg。

　　3.嘔吐(tu)毒素：靈敏度 25μg/kg ，檢(jian)測(ce)范圍是 0 - 5000μg/kg。

　　4.赭曲霉毒素：靈敏度 1μg/kg ，檢測范圍 0 - 500μg/kg。

　　5.伏馬菌素：靈敏度 50μg/kg ，檢(jian)測范(fan)圍 0 - 5000μg/kg。

　　6.T - 2 菌素：靈敏度(du) 25μg/kg ，檢測范圍 0 - 5000μg/kg。

　　此外，儀器的顯示屏幕多(duo)為 7 寸電容(rong)觸摸液(ye)晶顯示屏，方便操作和查(cha)看結(jie)果；自(zi)(zi)帶熱敏打(da)印(yin)機，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)結(jie)果可實時(shi)打(da)印(yin)；儀器測(ce)量精(jing)(jing)密(mi)度較高，臺內(nei) CV≤1.5%，臺間 V≤2.5% ；檢(jian)(jian)(jian)測(ce)方式通常(chang)為插卡(ka)自(zi)(zi)動讀數(shu)；采用 LED 激(ji)發光源；具有開機自(zi)(zi)檢(jian)(jian)(jian)功能(neng)，約 10s 內(nei)即可完成檢(jian)(jian)(jian)測(ce)卡(ka)判(pan)讀；檢(jian)(jian)(jian)測(ce)數(shu)據可通過 RS232 標準串(chuan)口、USB、網口等接口上傳(chuan)至檢(jian)(jian)(jian)測(ce)監(jian)管(guan)系統平臺，部分還內(nei)置 GPRS 實現無線傳(chuan)輸，數(shu)據存(cun)儲量可達 100000 條(tiao)。還有配套的恒溫(wen)(wen)(wen)孵育器，適用于熒光定量檢(jian)(jian)(jian)測(ce)卡(ka)和反應液(ye)體精(jing)(jing)確控溫(wen)(wen)(wen)反應，溫(wen)(wen)(wen)控通道(dao) 1 - 10 通道(dao)，內(nei)部恒溫(wen)(wen)(wen)控制范(fan)圍在(zai) + 5℃ - 60℃，控溫(wen)(wen)(wen)精(jing)(jing)度 ±0.5℃，實時(shi)溫(wen)(wen)(wen)度顯示精(jing)(jing)度 ±0.1℃ 。

　　通過這些功能和參數，真(zhen)菌毒素檢測(ce)儀為我們在糧食和食品安全檢測(ce)方面提供了有力(li)的技術(shu)支持，守(shou)護著我們的餐桌安全。