真菌毒素(su)檢測(ce)儀(yi)是一種(zhong)專門用于檢測(ce)樣品中(zhong)真菌毒素(su)含(han)量(liang)的(de)儀(yi)器(qi)。其可檢測(ce)的(de)樣品范圍(wei)廣泛，主要包括以(yi)下(xia)幾類：

　　一、食品類

　　1.糧(liang)食(shi)谷物：如大米、玉(yu)米、小麥、大麥、高粱等，這些(xie)糧(liang)食(shi)谷物是真(zhen)菌毒(du)素常見(jian)的污染源(yuan)。

　　2.油料(liao)作物：如花(hua)生、大(da)豆等，這(zhe)些作物在儲存和加工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)也容易受(shou)到真菌(jun)毒素(su)的污(wu)染。

　　3.堅果和干果：如核桃、杏仁、葡萄干等，這些(xie)食品在生產和儲存過(guo)程中也(ye)可能含有真菌毒素。

　　4.加工食(shi)品：如面包、餅干、方便面等，這些食(shi)品的(de)原料可能含有(you)真(zhen)菌毒素，或在(zai)加工過程中受到污染。

　　5.其他(ta)食品(pin)(pin)：如(ru)調味(wei)品(pin)(pin)、飲料、酒類、乳制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)（如(ru)牛奶及其制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)，包括奶酪(lao)、酸奶等）、食用油脂(zhi)（如(ru)食用油、動物(wu)脂(zhi)肪(fang)）等。

　　二、飼料類

　　真(zhen)菌毒(du)素檢(jian)測(ce)儀也適用(yong)于(yu)檢(jian)測(ce)飼料及(ji)其原料中(zhong)(zhong)的真(zhen)菌毒(du)素含量。飼料中(zhong)(zhong)的真(zhen)菌毒(du)素會對動(dong)物的健康(kang)造成危害，因此(ci)檢(jian)測(ce)飼料中(zhong)(zhong)的真(zhen)菌毒(du)素含量對于(yu)保障畜(chu)牧業的安全至關重要。

　　三、農產品類

　　除(chu)了上(shang)述食品(pin)(pin)和(he)飼料外(wai)，真(zhen)(zhen)(zhen)菌(jun)毒素檢測儀還適用于檢測各種農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)中的真(zhen)(zhen)(zhen)菌(jun)毒素含量。農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)在種植、收獲、儲(chu)存(cun)和(he)加(jia)工過程(cheng)中都可能受到真(zhen)(zhen)(zhen)菌(jun)毒素的污染，因此檢測農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)中的真(zhen)(zhen)(zhen)菌(jun)毒素含量對于保障食品(pin)(pin)安全和(he)農(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)的可持(chi)續發展(zhan)具有重要意義。

　　四、環境樣品

　　在環(huan)境(jing)領(ling)域，真菌(jun)毒素檢測儀還可以用于(yu)檢測土壤、空氣、水體等環(huan)境(jing)樣品中(zhong)(zhong)是否存在真菌(jun)毒素。這(zhe)有助于(yu)評(ping)估環(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)的污(wu)染程度(du)，從而保護生態系統(tong)和人類健康。

　　五、真菌毒素檢測儀具體檢測的毒素種類

　　真菌毒素檢(jian)測儀(yi)能(neng)夠檢(jian)測多(duo)種真菌毒素，包括但(dan)不(bu)限于以下幾種：

　　1.黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)(du)素：如黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)(du)素B1、黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)(du)素M1等，這些毒(du)(du)素對人類和動物具有很(hen)強(qiang)的毒(du)(du)性，常(chang)出現在花生、玉(yu)米(mi)等食品中。

　　2.赭曲霉毒素：主要存在于玉米(mi)和小麥中，對動(dong)物的生(sheng)殖系統產生(sheng)不良影響。

　　3.玉米赤霉烯酮：主要污染(ran)玉米及其制品，對人和動物都有害。

　　4.嘔吐毒素：常見于小麥(mai)、大(da)麥(mai)等(deng)谷物中，攝入后可能引(yin)起嘔吐等(deng)癥狀。

　　5.伏馬毒素：主要污染(ran)玉米(mi)及其制品，對人體健康有潛在威(wei)脅。

　　6.T-2毒(du)素(su)：一種毒(du)性較(jiao)強的(de)(de)真菌毒(du)素(su)，常見于霉變的(de)(de)谷物中。

　　綜(zong)上所述，真(zhen)菌(jun)毒素檢(jian)測(ce)(ce)儀具有廣(guang)泛的(de)檢(jian)測(ce)(ce)范(fan)圍和(he)能力(li)，能夠確保各類樣(yang)品中的(de)真(zhen)菌(jun)毒素含量在安全范(fan)圍內，從而保障人類和(he)動物的(de)健康。