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　　瘦肉(rou)精(jing)檢測(ce)(ce)儀(yi)(yi)是一種用于檢測(ce)(ce)畜禽肉(rou)類食品中瘦肉(rou)精(jing)（如鹽酸克倫(lun)特(te)羅、萊克多(duo)巴胺等）殘留量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)快速檢測(ce)(ce)儀(yi)(yi)器。該儀(yi)(yi)器基于膠體金技術設計(ji)，通(tong)過反射光譜測(ce)(ce)量(liang)(liang)(liang)(liang)CT線強度來定量(liang)(liang)(liang)(liang)檢測(ce)(ce)瘦肉(rou)精(jing)的(de)殘留量(liang)(liang)(liang)(liang)。它具(ju)有成本低、操作步(bu)驟簡單、使用方便的(de)特(te)點，可以(yi)簡化鹽酸克倫(lun)特(te)羅的(de)檢測(ce)(ce)，并消除人、環(huan)境、濕(shi)度的(de)影響(xiang)，縮短檢測(ce)(ce)時間，整個(ge)操作時間不超(chao)過30分鐘。

　　瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)精(jing)(jing)檢(jian)測儀(yi)廣泛(fan)用于養殖(zhi)場(chang)、屠(tu)宰場(chang)、肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)深加(jia)(jia)工(gong)企業(ye)、檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫單位(wei)等場(chang)所的(de)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全快速檢(jian)測。如果畜(chu)禽(qin)(qin)肉(rou)(rou)(rou)類食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)精(jing)(jing)的(de)含量過高(gao)，可能會引起急性中(zhong)毒癥狀，包括頭暈、心悸、血壓升高(gao)等。因此，畜(chu)禽(qin)(qin)肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)精(jing)(jing)檢(jian)測是(shi)保證食品(pin)(pin)(pin)安(an)全的(de)有(you)效手(shou)段之一。同時，肉(rou)(rou)(rou)類加(jia)(jia)工(gong)企業(ye)和(he)餐飲(yin)企業(ye)也可以利(li)用瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)精(jing)(jing)檢(jian)測儀(yi)來確保生產或采購(gou)的(de)肉(rou)(rou)(rou)類食材安(an)全可靠(kao)，提高(gao)產品(pin)(pin)(pin)質量和(he)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全水平，避免使用瘦(shou)肉(rou)(rou)(rou)精(jing)(jing)帶來的(de)法律(lv)風險。