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　　食(shi)品快(kuai)檢(jian)(jian)技(ji)(ji)術(shu)是指在較短的(de)(de)時間內，使用簡單的(de)(de)設備(bei)和方法，對食(shi)品中的(de)(de)有毒有害物質進行快(kuai)速檢(jian)(jian)測的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)。食(shi)品快(kuai)檢(jian)(jian)技(ji)(ji)術(shu)可以在食(shi)品生(sheng)產、流通(tong)和消(xiao)費(fei)等(deng)環節中，及時發(fa)現(xian)和排(pai)除(chu)食(shi)品安全隱患，保障(zhang)食(shi)品安全。

　　食品快(kuai)檢技術的優勢在(zai)于：

　　快(kuai)(kuai)速：食品(pin)快(kuai)(kuai)檢技(ji)術(shu)可(ke)以在較短的時間內完成(cheng)檢測，大大提高了(le)檢測效率。

　　簡單(dan)：食品快檢技(ji)術(shu)(shu)使用簡單(dan)的設備和方法(fa)，易于操作，不需要(yao)技(ji)術(shu)(shu)人員。

　　靈(ling)敏(min)：食(shi)品快檢(jian)技術可以檢(jian)測到極微量的有毒有害物質，靈(ling)敏(min)度高。

　　準確：食品快檢技術可(ke)(ke)以(yi)提供準確的檢測結果，可(ke)(ke)靠性高。

　　食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)檢(jian)設備(bei)可(ke)(ke)以(yi)(yi)應用(yong)于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)、流(liu)通和消(xiao)費等環(huan)節，例如在食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)環(huan)節中(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)對原(yuan)(yuan)料進(jin)(jin)行快(kuai)速檢(jian)測，以(yi)(yi)確保原(yuan)(yuan)料的(de)安(an)全性;在食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)流(liu)通環(huan)節中(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)行快(kuai)速檢(jian)測，以(yi)(yi)確保食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)安(an)全性;在食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)消(xiao)費環(huan)節中(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)行快(kuai)速檢(jian)測，以(yi)(yi)確保食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)安(an)全性。