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　　多(duo)(duo)功能食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)是一(yi)(yi)種集成的(de)快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)設備，可以(yi)在短時間內(nei)得到(dao)檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)結果。食(shi)品(pin)(pin)安全關系到(dao)民(min)生、社會穩定和(he)經濟發(fa)展，是任何時候都不能忽(hu)視(shi)的(de)大(da)事(shi)，為了保(bao)證食(shi)品(pin)(pin)安全，降(jiang)低食(shi)品(pin)(pin)安全事(shi)件的(de)風險，食(shi)品(pin)(pin)快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)是有效的(de)途徑(jing)之一(yi)(yi)。常(chang)規的(de)實(shi)驗(yan)室(shi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)設備數量有限，檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)成本高，檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)周期長，無法進行大(da)范圍(wei)的(de)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，這就需(xu)要開展快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)工作。多(duo)(duo)功能食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)是食(shi)品(pin)(pin)快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)中常(chang)用(yong)的(de)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)器之一(yi)(yi)，使用(yong)該儀(yi)(yi)器進行檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)是保(bao)證食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)有效手(shou)段(duan)。

　　快(kuai)(kuai)速食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢測(ce)可以在(zai)短時間內確(que)定被測(ce)樣品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)安(an)全性(xing)。多功能食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全檢測(ce)儀廣泛應用(yong)于地方基層食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢驗工作(zuo)，它是常規(gui)實驗室(shi)檢查的(de)(de)(de)有(you)利(li)補充。該儀器(qi)采用(yong)快(kuai)(kuai)速檢驗方式(shi)，無需將采集的(de)(de)(de)樣品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)送至實驗室(shi)即可現(xian)場完成(cheng)檢驗工作(zuo)，增加了樣品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)數(shu)量，擴(kuo)大了食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全檢驗范圍，及時封存有(you)問題的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)并送至實驗室(shi)進一(yi)步檢驗。該技術可以提高食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全監(jian)管的(de)(de)(de)效率，提出(chu)有(you)針對性(xing)的(de)(de)(de)檢驗方法，實現(xian)現(xian)場檢驗和實驗室(shi)檢驗的(de)(de)(de)有(you)益互(hu)補。

　　在日常食(shi)(shi)品衛生監(jian)管中，使用多(duo)功能食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測(ce)儀進行現場檢(jian)驗，及時(shi)發現問題食(shi)(shi)品并迅(xun)速采取相應措施(shi)，對于(yu)提高(gao)食(shi)(shi)品安全(quan)監(jian)管的效(xiao)率和(he)力度，保障食(shi)(shi)品安全(quan)具有重要意義(yi)。該儀器可(ke)以隨時(shi)隨地開展(zhan)檢(jian)測(ce)工作，快速獲得檢(jian)測(ce)結果，進行現場和(he)流動性檢(jian)測(ce)，為科學(xue)評價食(shi)(shi)品安全(quan)提供重要支持。