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　　餐廳的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)生環境(jing)，人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)餐飲(yin)用具，食品(pin)(pin)衛(wei)(wei)(wei)生都(dou)深受細菌和(he)(he)微(wei)生物的(de)(de)危害(hai)，微(wei)生物的(de)(de)存在導致(zhi)人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)食品(pin)(pin)衛(wei)(wei)(wei)生和(he)(he)安全(quan)性減弱，確(que)保食品(pin)(pin)安全(quan)衛(wei)(wei)(wei)生，要抓好(hao)檢測(ce)(ce)，整改衛(wei)(wei)(wei)生問(wen)題(ti)。ATP熒(ying)(ying)光(guang)檢測(ce)(ce)儀可檢測(ce)(ce)餐廳衛(wei)(wei)(wei)生、食品(pin)(pin)衛(wei)(wei)(wei)生等的(de)(de)清潔度(du)，利用螢(ying)火蟲發光(guang)原(yuan)理，具體根據熒(ying)(ying)光(guang)強度(du)確(que)定微(wei)生物數(shu)量(liang)。

　　微生物的(de)(de)存(cun)在導致食(shi)品變質，衛(wei)生環境惡化，會(hui)對(dui)人們的(de)(de)健(jian)康造成威脅，通過使(shi)用(yong)ATP熒(ying)光檢(jian)測儀檢(jian)測微生物數量，可(ke)以使(shi)人們進行清理，消毒(du)和保護餐具(ju)環境，做好食(shi)品生產過程中(zhong)的(de)(de)抗菌措施(shi)工作，并(bing)為后(hou)期儲存(cun)提供良好的(de)(de)保護條件。

　　ATP熒(ying)光檢(jian)測(ce)儀(yi)對于(yu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全檢(jian)測(ce)比較(jiao)全，可(ke)快速(su)檢(jian)測(ce)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)器具、人員(yuan)、食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)環境、食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)原料、微生(sheng)物和(he)衛生(sheng)狀況。儀(yi)器體積小，單手可(ke)拿，使用(yong)方法(fa)簡單準確，性能高，適用(yong)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全衛生(sheng)狀況的快速(su)檢(jian)測(ce)。