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　　ATP熒光檢(jian)(jian)測儀檢(jian)(jian)測食物中(zhong)的(de)菌落總(zong)數，菌落總(zong)數是指(zhi)示性微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物指(zhi)數，而不(bu)是病(bing)原菌指(zhi)數，主(zhu)要(yao)用(yong)于評價(jia)食品(pin)的(de)清(qing)潔(jie)度，反映(ying)食品(pin)在生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程中(zhong)是否符合衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)要(yao)求。菌落總(zong)數超標的(de)原因(yin)可(ke)能(neng)(neng)是原料的(de)初始菌落總(zong)數比(bi)較(jiao)高，也可(ke)能(neng)(neng)是部分(fen)企業沒有按照要(yao)求嚴格控制生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產加工過(guo)程的(de)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)條件，包(bao)裝容器、器皿未清(qing)洗消毒(du)到(dao)位，還有可(ke)能(neng)(neng)與(yu)產品(pin)包(bao)裝密封(feng)不(bu)嚴，儲(chu)運(yun)條件控制不(bu)當等(deng)有關。

　　使用(yong)(yong)【萊恩德】ATP熒光檢測儀可(ke)以幫助檢測食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中微生(sheng)物的(de)含(han)量(liang)，判斷食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)清潔(jie)度。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)在(zai)加工，包裝和運(yun)輸過程中可(ke)能被微生(sheng)物污染，因此(ci)，也有必要對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工環境(jing)和包裝容器的(de)衛生(sheng)質量(liang)進行監(jian)測，避免(mian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)污染，從(cong)而威脅人體(ti)健康。目前，ATP熒光檢測儀應(ying)用(yong)(yong)于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工企業(ye)、包裝材料(liao)及器皿、食(shi)(shi)堂、超市等場(chang)所，在(zai)檢測食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)潔(jie)凈度方面發揮著(zhu)重要作(zuo)用(yong)(yong)。